Kerstmis en Nieuwjaar zijn net voorbij en we besluiten al opnieuw positief te zondigen in Antwerpen (waar anders ?). Aangezien we van B&B (voor kerst) een zeer mooie cadeaubon kregen voor de Appelmans Brasserie in hartje Antwerpen zijn we die ook met plezier gaan opeten.
Wat is het ?
Appelmans Brasserie : Restaurant met Belgische keuken, lounge bar en grootse absint kaart. Sinds 2004 te vinden, rechtover over het bekende Da Giovanni restaurant tussen de Groenplaats en de grote markt. Het gebouw heeft een karaktervolle afwerking zowel buiten als binnen met authentieke Belgische stijl. Eerder een opgewaardeerde werkhuis stijl dd. uit de late middeleeuwen. Enkel nog wat extra decoratie en gordijnen kon deze zaak gebruiken om het warmer te maken.
Hier volgt de review:
Het bezoek des oordeels
De ontvangst was heel warm te noemen. Voor de zekerheid hadden we een halve dag op voorhand gereserveerd. We werden onthaalt en begeleid, bijna als prinsen
. De sfeer omstreeks 19.00h was positief en met gepaste ruimte tussen de tafeltjes voelden we ons heel op gemak. Alles gaf tot in de puntjes een verzorgde en propere indruk. Dat kan het eten alleen maar ten goede komen waren we van mening.
De menukaart leek ons eerder beperkt, behalve de voorgerechten en absint liefhebbers komen volop aan hun trekken ons gedacht. Na ons perfect getimed aperitief volgde het voorgerecht. Beiden tomatenroomsoep (2 x 4,5 €) met balletjes, dewelke voldeed aan onze verwachtingen en grootte
.
Als hoofdgerecht nam ik eendenborst filet (gekonfijte bout) tatin van appel en witloof, zachte puree van knolselder en pistache, afgewerkt met saus van oude porto (21,5€) en Junior Belgische rum steak met frietjes (22,7€). Tezamen met een prima glas Merlot huiswijn.
Beide hoofdgerechten waren echt zeer goed te noemen, alleen de frietjes werden misschien iets te krokant gebakken (ieder zijn smaak he:-). Mijn eend was van prima vliegconditie zo te proeven. Ik kreeg stukjes filet en een heerlijk boutje, perfect gebakken net zoals de rum steak. Evenals de bediening van goede kwaliteit was. Niet storend met gevoel voor timing, verder professioneel en correct zoals dat hoort.
Afsluiten deden we met een koffietje van lavazza.
Minpunten ?
Een minder punt was wellicht de verbazend klein portie frieten voor Junior, slechts een boterkannetje voor 1 boterham groot. Onze vraag naar extra portie werd aangerekend aan 2 euro. Het verlaten van de zaak vonden we nogal koud, we werden niet echt bedankt of gegroet.
Onze stars ?
Netheid ****
Sfeer/omgeving ****
Aperitief ***
Voorgerecht (soep) ***
Hoofdgerecht ****
Bediening & service ****
Prijs/kwaliteit verhouding ****
Totaalscore van bezoek aan Appelmans Brasserie (op zaterdag 5 januari 2008 19.00h) ****